영양학 기출 1

1. 다음중 헤미셀룰로오스를 구하기 위해 필요한 자료는? ① NDF, ADF ② NDS, ADF ③ ADF, ADL ④ NDF, ADL ⑤ NDS, ADL ​ ​ ​ (해설) 영양 p258(반 소에스트법), 시험빈도 多 - NDS : 세포내용물을 의미함(지방,당류, 전분, 단백질), 모두 소화가 잘 되는 부분 - NDF : 세포막 성분을 의미함(헤미셀룰로스, 셀룰로스, 리그닌, 규소) - ADF : NDF중 산성세제에 용해가 안 되는 부분(셀룰로스, 리그닌, 규소) - ADL : 셀룰로스 함량과 리그닌 함량을 알기 위한 방법 ​ (문제포인트, 암기) NDF - ADF = 헤미셀룰로스 ADF - ADL - 회분 = 셀룰로스 ​ ​
가축영양학 기출 및 복원(예상)문제 2023. 5. 18. 17:09
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